היי ירון, אשמח שתחזור אלינו עם פרטים על קורס הליקוט הקרוב!
***אם הטופס לא נשלח אפשר לשלוח לי ווטסאפ***
טלפון- 0527400587
מייל- halakatim@gmail.com
מוזמנים לבקר בפייסבוק- ירון שרמן
רוצים לחוות עם הילדים זמן איכות של חיבור לטבע, ללמוד ביחד ולגלות את אוצרותיו ומתנותיו, את עולם הצמחים המבורך והמגוון?
להגיע פעם בחודש לכמה שעות של ריפוי, רוגע, חיבור, ביחד עם שבט קטן של משפחות?
לשבת יחד מול האש החמימה, לקטוף, לחתוך, לערבב ולבשל? לגעת בחומר וליצור יחד.
להתנתק מחיי היום יום האינטנסיביים, מהמסכים, הטלפונים, המטלות, הכבישים
ולהתחבר לחווית חיבור אנושי פשוט, של אושר ועושר מן הטבע?
אתם מוזמנים לגלות עולם שלם של אוצרות טבע מקומיים מתחדשים הגדלים ממש כאן, זמינים, מזינים, טריים ובריאים.
ללמוד ביחד עם ילדכם על הצמחים השונים ודרכי השימוש בהם, לגלות ולחקור תהליכים קדומים של הכנת מזון, מהאדמה ועד לצלחת, בתהליך המעודד רכישת כבוד והודיה כלפי הטבע והשפע הגשמי והרוחני המצוי בו.
זיהוי הצמחים העונתיים שנפגוש סביבנו, מראה, חלקים לליקוט, מועד הליקוט, שימושי מאכל, מרפא ושימושים נוספים.
כל אחד מהמשתתפים מלקט מהצמחים שלמדנו עליהם, כדי ליישם באופן מעשי את הנלמד.
שוב ניגע בכל הצמחים, נפריד אותם אחד מהשני, נעמוד על השונה והדומה, נלמד גם מטעויות הזיהוי ונגלה צמחים חדשים.
נבשל סעודה עם צמחי הבר שליקטנו, נלמד כיצד משתמשים בצמחים, נעבד ונשלב אותם בתבשילים, מאפים, מטבלים וסלטים.
נשב ביחד לסעודה טבעונית, מזינה וצבעונית, אורגנית וחגיגית מעשה ידינו.
הסעודה כוללת כ-10 מנות, ביניהן- מאפים, תבשילים, מטבלים וסלטים.
הקורס מתקיים בין החודשים נובמבר 2025 ועד ספטמבר 2026
12 מפגשים חודשיים בימי שישי, בין השעות 9:00-14:00
מפגש פתיחה: יום שישי 7.11
מיקום: מפגשי הקורס יתקיימו במושב מטע שבהרי ירושלים.
לאורך חודשי השנה נראה כיצד הטבע משתנה מפגש אחר מפגש, עונה אחר עונה.
כיצד משתנים איברי הצמח והשימושים בו.
נלמד איך ליקוט יכול להיות פעולה של השפעה ונתינה חזרה לטבע ולא רק פעולה של לקיחה.
מבוא ללקטות
הכרות עם עולם הלקטות העשיר, משפחות צמחים ותכונותיהן, הקשבה, התבוננות ושימוש בחושים.
צמחי בר למאכל
נכיר לעומק את המגוון העצום של צמחי הבר האכילים באזורנו.
מתי ואיך מלקטים, אופני השימוש, ערכים תזונתיים ייחודיים והפקה מסורתית של תבלינים.
בכל מפגש נתנסה בליקוט מעשי של הצמחים והכנת סעודה שנכין מחמרי גלם שליקטנו, חומרי גלם מגינת הבית וחומרי גלם משלימים שרובם אורגנים.
צמחי מרפא
רפואה מסורתית, רפואת צמחים מודרנית, עונת הליקוט, חלקי הצמח הרלוונטיים, תכונות רפואיות, חומרים פעילים, הכנת חומרי מרפא, צמחי עזרה ראשונה בשטח.
צמחי רעל
זיהוי צמחי הרעל, לימוד על החומרים הפעילים בהם, כיצד פועלת הרעילות, אילו צמחים ניתן להפוך מרעילים לאכילים וכיצד להשתמש בהם לרפואה.
הכנת כלי ליקוט
הכנה וגילוף של כלי ליקוט פשוטים אך יעילים שישדרגו את חוויית הליקוט שלכם.
קטורת מלוקטת
איסוף והפקה של סממני קטורת מסורתיים וסדנת קטורת מעשית עם הרבה עשן!!!
ליקוט וחקלאות/גינון
נלמד על הקשר בין צמחי הבר לחקלאות וגינון , מהם צמחי הבר המומלצים לגידול ביתי, כיצד מכינים דשן נוזלי מצמחי בר ונרחיב על על פונקציות ונישות של הצמחים במערכת האקולוגית.
ריבוי וגידול של צמחי בר
איסוף חומר גנטי מן הבר, זרעים, ייחורים ועוד. אקלום ושילוב של צמחי בר בגן.
מפגש 1:
היכרות, מבוא לתורת הלקטות, ליקוטי סתיו וצמחי מים.
מפגש 2:
המשך מבוא לתורת הלקטות, נבטי בר וליקוטי חורף ראשונים, הכנת לביבות בר לחנוכה.
מפגש 3:
מבוא לליקוט פטריות בר, פטריות מאכל ופטריות רעל, צמחי חורש לח של המפנה הצפוני.
מפגש 4:
פרחי מאכל וחומרי מרפא מן הבר (חלק א), לימוד על צמחי מרפא עונתיים. לימוד על צמחי מרפא עונתיים ועל ההבדלים בין רפואת הצמחים העממית לבין רפואת הצמחים המודרנית, ליקוט צמחי מרפא לארון התרופות הביתי שלנו.
מפגש 5:
ממולאי חורף: נלמד אילו עלים משמשים אותנו להכנת ממולאי חורף, נקיים סדנת בישול לממולאי חורף ואזני המן מלוקטות עם מלית עשבים לפורים.
מפגש 6:
סיור פריחה במפנה הצפוני, נלמד על כרפס ומרור לפסח ונקיים סדנת מטבלי אביב פראיים.
מפגש 7:
ליקוטי אביב, נפגוש את פירות הדודאים המסתוריים, קטניות בר ומאכל ועוד צמחים מרתקים, חומרי מרפא מן הבר (חלק ב).
מפגש 8:
תותי עץ, ליקוטי תחילת הקיץ, איסוף זרעים למאכל, מרפא וזריעה, הכירות עם שיח הצלף השופע.
מפגש 9:
חגיגת התותים נמשכת, תות שאמי, סוף עונת תותי העץ ליקוטי קיץ.
מפגש 10:
מפגש סברסים, היכרות עם שיח הצבר, לימוד ותרגול קטיף הפרי, הכנת עסיס צבר משקה גן העדן.
מפגש 11:
מפגש פירות הקיץ בסטף, מסע טעים בבוסתני הסטף, היכרות עם עשרות זני מורשת של תאנים, ענבים, רימונים ועוד.
מפגש 12:
מפגש סיום, פירות קיץ, בוסתנים נסתרים.
אלו מועדי המפגשים :
ימי שישי :
מפגש פתיחה- 7.11, 5.12, 2.1, 6.2, 3.3, 20.3, 10.4, 1.5, 5.6, 3.7 , 31.7 , מפגש סיום- 21.8.
הקורס מיועד למשפחות המעוניינות להתחבר לאדמה, להכיר לעומק את עולם הליקוט, לעבור חוויה שבטית משפחתית מגבשת ומקרבת, ביחד עם משפחות נוספות.
לכל מי שמעוניין להעשיר את ידיעותיו בעולם הלקטות והקיימות המקומית ולעבור חוויה בטבע של התחדשות, רגיעה וחיבור.
במהלך הקורס יינתן ליווי אישי המותאם לצרכי המשפחות ותחומי העניין שלהם.
לפרטים נוספים, להרשמה ולכל שאלה, ניתן לפנות אלי-
טלפון- 0527400587
מייל- halakatim@gmail.com
מוזמנים לבקר בפייסבוק- ירון שרמן
עלות ההשתתפות בקורס המלא (למשפחה בת עד 5 נפשות): 4200 ש"ח
ניתן לחלק את התשלומים עד 7 תשלומים שווים.
***מחיר מיוחד למשפחות חד-הוריות***
***אם הטופס לא נשלח אפשר לשלוח לי ווטסאפ***
טלפון- 0527400587
מייל- halakatim@gmail.com
מוזמנים לבקר בפייסבוק- ירון שרמן