מפגשי ליקוט פרטיים באווירה משפחתית

מפגשי ליקוט פרטיים
באווירה משפחתית

רוצים לחוות עם המשפחה זמן איכות של חיבור לטבע, לימוד משותף וגילוי אוצרותיו ומתנותיו?
להכיר את עולם הצמחים המבורך והמגוון?
להגיע לכמה שעות של ריפוי, רוגע, חיבור וגיבוש?

לשבת יחד מול האש החמימה, לקטוף, לחתוך, לערבב ולבשל? לגעת בחומר וליצור יחד.

להתנתק מחיי היום יום האינטנסיביים, מהמסכים, הטלפונים, המטלות, הכבישים

ולהתחבר לחווית חיבור אנושי פשוט, של אושר ועושר מן הטבע?

אתם מוזמנים לגלות עולם שלם של אוצרות טבע מקומיים מתחדשים הגדלים ממש כאן, זמינים, מזינים, טריים ובריאים.
ללמוד ביחד עם משפחתכם על הצמחים השונים ודרכי השימוש בהם, לגלות ולחקור תהליכים קדומים של הכנת מזון, מהאדמה ועד לצלחת, בתהליך המעודד רכישת כבוד והודיה כלפי הטבע והשפע הגשמי והרוחני המצוי בו.

מה צפוי לנו במפגש?

הכרות עם הצמחים
ולימוד מעמיק

זיהוי הצמחים העונתיים שנפגוש סביבנו, מראה, חלקים לליקוט, מועד הליקוט, שימושי מאכל, מרפא ושימושים נוספים.

ליקוט מעשי

כל אחד מהמשתתפים מלקט מהצמחים שלמדנו עליהם, כדי ליישם באופן מעשי את הנלמד.

מיון הצמחים

שוב ניגע בכל הצמחים, נפריד אותם אחד מהשני, נעמוד על השונה והדומה, נלמד גם מטעויות הזיהוי ונגלה צמחים חדשים.

סדנת בישול

נבשל סעודה עם צמחי הבר שליקטנו, נלמד כיצד משתמשים בצמחים, נעבד ונשלב אותם בתבשילים, מאפים, מטבלים וסלטים.

נחווה דרך חוש הטעם את כל מה שלמדנו על הצמחים והשימוש בהם

נשב ביחד לסעודה מזינה, צבעונית, אורגנית ומגוונת מעשה ידינו.
הסעודה כוללת כ-10 מנות, ביניהן- מאפים, תבשילים, מטבלים וסלטים.

חשוב לדעת:
המפגש כולל סעודה עשירה ומשביעה בשטח.
אין צורך בהיערכות מוקדמת- המדריך מגיע עם ציוד מטבח שטח מלא וכל חומרי הגלם הדרושים לארוחה.

תוכן המפגש

המפגשים מתקיימים באזור מושב מטע בהרי ירושלים הקסומים.
משך המפגש הוא כ-4 שעות.
לאורך חודשי השנה נראה כיצד הטבע משתנה מפגש אחר מפגש, עונה אחר עונה.
כיצד משתנים איברי הצמח והשימושים בו.
נלמד איך ליקוט יכול להיות פעולה של השפעה ונתינה חזרה לטבע ולא רק פעולה של לקיחה.

נערוך היכרות עם עולם הלקטות העשיר, משפחות צמחים ותכונותיהן, הקשבה, התבוננות ושימוש בחושים.

נכיר לעומק את המגוון העצום של צמחי הבר האכילים באזורנו.
מתי ואיך מלקטים, אופני השימוש, ערכים תזונתיים ייחודיים והפקה מסורתית של תבלינים.
בכל מפגש נתנסה בליקוט מעשי של הצמחים והכנת סעודה שנכין מחמרי גלם שליקטנו, חומרי גלם מגינת הבית וחומרי גלם משלימים שרובם אורגנים.

למי מיועד המפגש?

המפגש מיועד למשפחות המעוניינות להתחבר לאדמה, להכיר לעומק את עולם הליקוט, לעבור חוויה שבטית משפחתית מגבשת ומקרבת.

לכל מי שמעוניין להעשיר את ידיעותיו בעולם הלקטות והקיימות המקומית ולעבור חוויה בטבע של התחדשות, רגיעה וחיבור.

המפגש נתפר עבור אלו שמחפשים חיבור אמיתי ואיכותי, ומיועד ל:

משפחות בחופשה: אם אתם נופשים באזור ומחפשים שילוב מושלם של טיול בטבע יחד עם ארוחת שטח עשירה ומשביעה – בלי צורך לסחוב ציוד או לתכנן מראש.
מחפשי אטרקציות עם ערך: למשפחות עם ילדים (בכל הגילאים) שמחפשות פעילות מיוחדת, מעניינת ושונה מהסטנדרט, המשלבת למידה, התנסות וחיבור לאדמה.
חגיגות ואירועים משפחתיים: דרך נפלאה ומקרבת לציין ימי הולדת, מפגשים רב-דוריים או פשוט יום גיבוש משפחתי באווירה "שבטית" ומרגשת.
בילוי יום ללא לינה: פתרון אידיאלי למשפחות שרוצות לצאת מהשגרה, לבלות יום שלם בטבע, לאכול טוב ולחזור הביתה עם חוויות חדשות (ללא צורך בהתארגנות ללינת שטח).
שוחרי קיימות וליקוט: לכל מי שמעוניין להעשיר את ידיעותיו בעולם הלקטות והקיימות המקומית ולעבור חוויה של התחדשות, רגיעה וחיבור.

המפגש יתקיים בהנחיית ירון שרמן,
מדריך וחוקר צמחי בר מזה חמש עשרה שנים,
מומחה ובעל ידע רב בצמחי הבר של הרי ירושלים
והחבל הים תיכוני, בדגש על ליקוט מזון טבעי.

לפרטים נוספים, להרשמה ולכל שאלה, ניתן לפנות אלי-

טלפון- 0527400587
מייל- halakatim@gmail.com
מוזמנים לבקר בפייסבוק- ירון שרמן

עלות ההשתתפות במפגש, לקבוצה בת עד 10 נפשות: 2400 ש"ח
(כולל סעודה משביעה וציוד שטח מלא)

מעבר לכך כל מבוגר נוסף- בתוספת של 240 ש"ח.
ילד מגיל 4- בתוספת של 50 ש"ח.
ילד מתחת לגיל 4- ללא תשלום.

לקטים משתפים:

במסגרת לימודי נטורופתיה בבית הספר אדמה לרפואה משלימה יצאתי עם הסטודנטים שלי לסיור ליקוט עם ירון שרמן המקסים! היתה חוויה נהדרת, ירון העשיר אותנו בידע רב על הצמחים באיזור, למדנו מנסיונו כיצד להכין ארוחה מכל השפע שבטבע, אישיותו הנעימה והמקצועיות של ירון הוסיפו להנאה מהסיור והשאירו לנו טעם של עוד! ממליצה בחום.

לפני כשנתיים הצטרפתי לסיורי ליקוט עם ירון שרמן. יצאתי לעשרות סיורים סביב מעגל השנה, נדהמתי לגלות את אוצרות הטבע והשפע שנמצאים אצלנו בשדה/בהר/בגבעה/ובעמקים בכל עונות השנה והכל דרך ההסברים המרתקים בטוב טעם של ירון, דרך הנבט ועד לבלוב הפריחה והפירות..... והדובדבן שבסיור היה ארוחת הפיקניק עם השלל שליקטנו... הסיורים נתנו לי פרספקטיבה רחבה לגלות את השפע מכל שיח וסלע סביבי ממש פה מתחת לאף.... בשדה בגבעה בהר ובשולי הדרך.... תודה לך ירון על פקיחת עיניים בריאות לראות את הנראות....תודה לך ירון שהדבקת אותי באומנות הליקוט כדרך חיים... המזווה שלי במטבח לבש גוונים של צבע וטעמים חדשים... התזונה שלי לובשת צורה של התחדשות אוטנתית ובריאה. כשקצת משעמם אני קופץ לגבעות וחוזר עם שלל רב והכיף הגדול הוא שהילדים נדבקים ונהנים.... תודה לך ירון על כל הידע והשפע שזורם דרכך.

ממליצה באהבה וחום על הלימוד עם ירון. ירון מלא בידע, הוא פתח לי עולם שלם של צמחים ושל בישול בריא אורגני ומלוקט. תמיד נעים ושלו בסיורים איתו ובסוף תמיד הכי הכי טעים ! ממליצה בחום להתחבר לאמא אדמה ולכל טוב שהיא מביאה וירון מעביר את הטוב הזה.

הדרך של האדם לעצמו עוברת דרך האדמה, בימינו, לימוד והתנסות באומנות הליקוט הם כמו אוויר לנשימה בעולם מנוכר ומתועש, להפוך את הטבע למוכר ולהחזיר את עצמנו לסביבתנו הטבעית הם צרכים בסיסיים. למזלי הגדול הכרתי את ירון שרמן בשנת סיורי ליקוט בהרי ירושלים אי שם בשנת 2012, בסדרת סיורים הפרוסים על פני עונות השנה, התנסינו, למדנו, ראינו, בישלנו, חווינו וטעמנו מן העושר העצום שנמצא ממש מתחת לרגלינו ובטבע שמסביבנו. ירון בכישרון רב, מעביר את הידע, המסורת והניסיון בצורה אוטנטית וכנה, שממלאת את הלב והנשמה באוויר הרים צלול ובטעמים וניחוחות של מסעדת שף שרק הטבע, ירון ואתם (לקטי העתיד) יכולים להמציא. אם הטבע קורא לכם, אל תהססו להצטרף לאחד מסיורי הליקוט עם ירון, יהיה בריא וטעים.

כחובבת סיורי ליקוט, נחשפתי לסיורים של ירון. ניסיתי והתמכרתי.... ירון, בדרכו השקטה והנינוחה, מעביר ידע רב תוך כדי הליכה רגועה בחיק הטבע הסובב את הבית (שלו כמובן 😊).🌳🌱 מסל הליקוטים ירון מרכיב תפריט מגוון, טעיםםם, ומעניין. 🥗🫘🥣 אנחנו הופכים ברגע לשפים ואומנים מטריפי חושים. המנות צבעוניות ויפות לעין. הניחוח של בישול טרי וטבעי בשטח מרחיב את הנשימה, והטעם....טעם גן עדן ממש.😇 החברותא הנעימה בטבע הקסום עם ארוחת הגורמה הופכת את זמן הסיור עם ירון לשעות של הנאה צרופה ש הכל כלול בה. תודה ירון על הכל.🙏🏻 על מי שאתה ועל מה שאתה מנגיש לנו. כדאי לכם לחוות!!! הנאה מובטחת!🌺 חני (שהתמכרה 😊💕)

זכינו לעבוד עם ירון שרמן שהדריך מספר סדרות ליקוט לפעילי הגינות הקהילתיות בירושלים. ירון הוא מדריך מעולה עם ידע אדיר בליקוט. הוא ידע להתאים את הסיורים והתוכן לצרכים שלנו, לצרכי המשתתפים ולתנאי השטח. השקט והרוגע שהוא משרה יוצרים אווירה נהדרת. המשתתפים לא הפסיקו לשבח וביקשו עוד סיורים. תודה ירון על סיורים מרתקים, מהנים וטעימים.

היי ירון, אשמח שתחזור אלינו עם פרטים לתיאום מפגש ליקוט!

***אם הטופס לא נשלח אפשר לשלוח לי ווטסאפ***
טלפון- 0527400587
מייל- halakatim@gmail.com
מוזמנים לבקר בפייסבוק- ירון שרמן